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<商品説明>
〇100%天然物の紅鮭!
塩紅鮭切り身の原料は北海道の北東、約1200kmに位置するカムチャッカ半島。
カムチャッカ半島周辺は、多くのプランクトンに恵まれ荒波が襲うため、脂質、品質と良好な紅鮭が獲れる環境に恵まれています。
この海域で漁獲された紅鮭を原料に黒門三平の職人が塩紅鮭に仕上げています。
鮭専門店が厳選した紅鮭に2種の塩をあわせたブレンド塩を使用。
1尾づつ丁寧に手塩での塩蔵後、手切りし、1切れごと真空包装しています。

〇贈答用にも最適!一切れずつ真空包装
一切れずつ個包装のため、食べる分だけ解凍して焼くだけで美味しい紅鮭が食卓に並びます!
大きな鮭一匹の片身をずらっと切り身にしているのでいろんな部位の食べ比べもできます。
焼き上がりがふっくらで、鮭の脂身と旨味を味わっていただけます。
塩味が中辛のため、このシャケの切り身だけでごはんが進みます。

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